Pâte à sucre

cette après-midi, le programme était une petite virée à Zodio.

Après avoir passée je ne sais combien de temps au rayon pâtisserie, j'ai décidé de prendre de la pâte à sucre, c'est bien de faire des gâteaux qui sont bons mais c'est encore mieux quand ils sont beaux :-). Alors place à l'apprentissage des décors.

voici les premiers essais du soir.

je suis assez contente de moi pour une première fois :-)

Je vais encore m'entraîner avec d'autres formes et ensuite j'innoverai dans la publication de tutos.

Perles du Japon au lait de coco

Hey Hey après une longue absence voici une nouvelle recette de dessert :-)

Après quelques mois de non-motivation de cuisine (pas motivant de cuisiner sur une machine à laver ^^).
Je déménage dans deux semaines pour une grande maison avec une cuisine M-A-G-N-I-F-I-Q-U-E, la motivation revient au galop !!!!!!

La première recette de cette nouvelle et merveilleuse vie est :

Des perles du Japon au lait de coco

Pour deux verrines (caucùn)

20 cl de lait de coco
20cl de lait
20 grammes de perles du japon
2 cuillères à soupe de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
Des petits morceaux de fruits au choix (pour mois orange et pamplemousse)


Mettre le lait de coco et le lait à chauffer.
Quand l'ébullition commence incorporer les perles de lait.
Laisser cuire à feu doux pendant 35 minutes (mélanger régulièrement)
Au bout de 35 minutes, mettre les cuillères de sucre glace et le sachet de sucre vanillé.
Bien mélanger.
Laisser refroidir 5-10 minutes.
Mettre les petits morceaux de fruits au fond des verrines, ensuite remplir les verrines de la préparation.

Mettre les verrines au frigo en attendant le meilleur moment du repas, le dessert :-)

Bon appétit à tous

Contente de vous retrouver à travers ce blog :-)