Pour cette recette il faut aimer le sucré-salé, car c'est un filet mignon accompagné de pomme de terre et d'ananas.
l'ananas est vraiment un fruit qui se marie bien avec les légumes.
c'est un plat qui mijote mais à feu doux car sinon votre filet mignon risque d'être beaucoup trop cuit.
Ingrédients :
- un filet mignon (le mien faisait 160g)
- 4-5 pommes de terre
- une conserve d'ananas en morceaux
- deux tomates
- deux oignons
- un cube de bouillon de volaille
- de la moutarde à l'ancienne
- des épices (gingembre, paprika, muscade, cardamone, girofle) une pincée de chaque
-sel,poivre
la Recette :
Faire cuire les pommes de terre coupées en 4 (à la vapeur ou à l'eau)
Couper les tomates en cubes et mélanger avec les morceaux d'ananas égouttés. (réserver)
Faire revenir les oignons dans une sauteuse.
Couper le filet mignon en morceaux. Enlever les oignons de la sauteuse et y mettre le filet mignon.
Recouvrir du bouillon de volaille (1/2 litres)
Ajouter les oignons, les pommes de terres, l'ananas, les tomates, les épices, le sel le poivre.
Laisser mijoter 5 minutes. Ajouter deux cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, puis mélanger.
Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Bon ap' :-)
Une envie de cuisiner... Je suis en ce moment prise d'une envie de cuisiner, je me suis donc dis "pourquoi pas en faire profiter des internautes également amoureux de la cuisine :-) " Je vais essayer au maximum de prendre des photos de mes réalisations. vous aurez donc la photo du rendu, la recette, mon avis sur le goût :-) bisous à tous
etoiles
vendredi 21 février 2014
samedi 25 janvier 2014
1er article 2014 - Bonne année et 1er menu
Bonjour à tous,
j'espère que vos fêtes de fin d'année se sont bien déroulées, bien mangé, bien bu, bien gâté...
pour ma part, plein de choses pour cuisiner :-)
j'ai encore 6 jours pour vous souhaiter la bonne année :-) donc une bonne et merveilleuse année et plein de bonheur et surtout beaucoup de bons plats à déguster :-)
Pour reprendre cette année 2014, je vous propose un menu pour 5 jours :
Lundi : Goulash de dinde (dinde avec une sauce à la tomate, oignons...) avec des spaghettis
Mardi : Porc colombo ( recette sucrée/salée, filet mignon, ananas, pommes de terre...)
Mercredi : Bricks de thon avec de la salade
Jeudi : Boeuf Bourguignon
Vendredi : dos de cabillaud à l'échalote
j'espère que vos fêtes de fin d'année se sont bien déroulées, bien mangé, bien bu, bien gâté...
pour ma part, plein de choses pour cuisiner :-)
j'ai encore 6 jours pour vous souhaiter la bonne année :-) donc une bonne et merveilleuse année et plein de bonheur et surtout beaucoup de bons plats à déguster :-)
Pour reprendre cette année 2014, je vous propose un menu pour 5 jours :
Lundi : Goulash de dinde (dinde avec une sauce à la tomate, oignons...) avec des spaghettis
Mardi : Porc colombo ( recette sucrée/salée, filet mignon, ananas, pommes de terre...)
Mercredi : Bricks de thon avec de la salade
Jeudi : Boeuf Bourguignon
Vendredi : dos de cabillaud à l'échalote
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