Plat

Après une bonne entrée, nous avons dégusté des canards, cela change et ça donne un esprit de fête :-)

Ces jolis canards ont été rôtis pendant 2h au four à 180°c, je les ai arrosé régulièrement pour que la chair ne soit pas sèche.

Pour les accompagner, j'ai servis des pommes chaudes revenues dans du cidre, ainsi qu'une garniture composée de pommes découpées en cubes, de l'oignon coupé en cubes, de la noix concassée, du cidre et du thym.