Tarte aux mirabelles

Ingédients :

-1 pâte feuilletée

- des mirabelles dénoyautées

- 2 jaunes d'oeufs

- 100 g de crème

- 1 cuillère à café de maïzena

- 1 cuillère à soupe de semoule

- 1 cuillère à soupe de sucre

Recette :

Saupoudrer le fond de tarte du mélange de semoule et de sucre (pour aspirer l'eau rejetée par les prunes). Disposer les prunes sur le mélange.

Dans un saladier mélanger 100g de crème, 2 jaunes d’œufs et une cuillère à café de maïzena.

Verser le mélange sur les mirabelles. Saupoudrer le tout de sucre.

Enfourner le tout à 180°c.

En chaleur tournante elle est cuite en 20min chez moi, mais tout dépend des fours. Il y a donc rien de mieux que de fier à la couleur de la pâte et des mirabelles.

Avis gustatif :

Très bon!! j'en ai fais 3 en deux jours :-)

Si vous n'aviez pas de jaunes d’œufs au frais, il va vous rester 2 blancs d’œufs, que faire avec ? recette suivante ;-)